トマトとレタスの玉子炒め

これは昨日の分です
今日はこれから外出いたします



・トマトとレタスの玉子炒め
・蕪のミルク煮
・牛肉と筍の味噌煮
・冥加と大根とワカメの味噌汁
・出汁昆布のサッと煮


素材
玉子、トマト、レタス、シメジ、蕪、蕪の葉、ベーコン、昆布
牛肉、筍、小松菜、冥加、大根、ワカメ、葱


トマトとレタスの玉子炒め
・トマトはざく切り、レタスはちぎる
・フライパンで溶き玉子を炒めて半熟で取り出す
・シメジとトマトとレタスを炒め塩胡椒
・玉子を戻して炒め合わせる


自家製の麺つゆを作った時の昆布を薄味でサッと煮ています
ご飯のお供に最適


今日と明日は株主総会で外出
その後の３０日から２日までは九州方面に出かけています
更新ができないこともありますがよろしくお願いします


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コメント 7

ときどきトマトと卵の炒めものを作っています。
レタスもあるので、つくろうかな＾＾
by sakubiwa (2013-05-28 12:17) 

レタスの炒め物はたまにやりますけど、トマトとは一緒には作ったことは無かったです。
私だと貝の味付けで餡かけにしちゃってます。

by 駅馬車 (2013-05-28 15:31) 

なるほど
ご飯の上にかかっているのは
出汁昆布のサッと煮ですね。
これだけおかずがあって
ご飯のお供もあるとは
豪華ですね
by いっぷく (2013-05-28 16:12) 

トマトと卵は合いますよね。
蕪のミルク煮がとても気になりました。
ベーコンも入ってますか!

by yoko-minato (2013-05-29 08:59) 

トマトとレタスの玉子炒め～！！優しい塩味が伝わってまいります～！！美味しそう～！！
by macinu (2013-05-29 10:13) 

今年は旦那の実家からの筍のお裾分けがなかったので、買った分の1回だけでした。
どーやら出来が悪かったみたいで・・・
いつもは大量で、どう使おうか、正直うんざりだったんですけど、食べれないってなると食べたくなっちゃいます(*≧ｍ≦*)
by みかん (2013-05-29 15:40) 

九州へようこそ。。。

温泉・ラーメン・鶏料理・馬刺し・・・名物色々ですよ。。。
by Alshark (2013-05-29 19:55)