肉野菜酒炒めと豆腐サラダのお昼

何か気温の変化が多くて大変です
喘息には辛いです



・肉野菜酒炒め
・豆腐サラダ
・セロリとキュウリの甘酢漬け
・茄子と冥加の味噌汁

素材
豚肉、キャベツ、人参、玉葱、ピーマン、もやし、胡瓜、冥加
レタス、水菜、カイワレ大根、トマト、豆腐、茄子、シメジ

肉野菜酒炒め
・くっつかないフライパンで肉を炒める
・切った野菜を入れてお酒を少々
・蓋をして蒸し焼き
・火が通ったら炒めて水分飛ばして塩胡椒

味噌汁
・茄子の皮が堅かったので剥きました

茄子と冥加大好きです


さて今日は結構遅く帰宅しました
お友達に誘われてプレミアム試写会に行ってきました
来週封切りの「人類資金」でした。
結構良かったです


調味料は味見をしながらの目分量です
おじさんが一生懸命作っています
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コメント 7

今日も野菜をずいぶん摂られてますね

by いっぷく (2013-10-11 09:50) 

私もこの気温の変化がしんどくて
寝込む寸前?
咳が酷くならないだけ助かっています。

by yoko-minato (2013-10-11 10:34) 

私もナスは大好きですよ＾＾今日のお弁当にはナス、甘長、厚揚げの炒めものが入っています。

お体、あまり無理しないでくださいね。
by sakubiwa (2013-10-11 12:43) 

野菜たっぷりのご飯、体には優しいでしょうね。
お体お大事になさって下さい。
by PENGUIN (2013-10-12 12:39) 

野菜たっぷりでとても美味しそうですね。
気温の変化が激しすぎて体調崩しやすいですね～
お大事になさってください^^;
by libre* (2013-10-12 20:26) 

蒸し野菜炒めって新ジャンルかもしれません。。。
by Alshark (2013-10-15 13:19) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の見本 (2013-10-18 10:32)