あぶ玉丼のお昼

昨日は少し飲み過ぎたようです
これからは少し気をつけないといけませんね


・あぶ玉丼
・牛筋と大根煮
・白菜サラダ
・ジャガイモとワカメのみそ汁

素材
油揚げ、玉子、玉葱、牛筋、大根、蒟蒻、生姜、葱
白菜、人参、ジャガイモ、ワカメ

あぶ玉丼
・出汁に酒とみりんと砂糖と醤油で味付け
・玉葱と油揚げを煮る
・煮えたら溶き玉子でとじるだけ

油揚げに出汁が染みて美味しかったです
ただ玉子に火が通りすぎでした

牛筋と大根の煮物

これは家内が圧力鍋で作ったものです


調味料は味見をしながらの目分量です
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コメント 2

油揚げ玉子丼ですね・・・

最初「あぶ玉丼」では想像できませんでした。。。
by Alshark (2013-12-11 20:38) 

牛すじ、イイですね！時々食べたくなります^_^

by sakubiwa (2013-12-11 22:14)