餡かけコロッケのお昼

昨日の夕食にコロッケを買いました
その残りを餡かけにしました



・餡かけコロッケ
・牛肉と牛蒡の煮物
・おから煮
・白菜サラダ
・舞茸と葱のスープ

素材
コロッケ、油揚げ、人参、シメジ、インゲン、牛肉、牛蒡、蒟蒻
おから、絹さや、白菜、ミニトマト、舞茸


餡かけコロッケ
・野菜と油揚げを切る
・コロッケをグリルで焼く
・出汁に酒、みりん、醤油を入れて火にかける
・野菜と油揚げを入れて煮る
・煮えたら水溶き片栗粉で餡にしてコロッケにかける



牛肉と牛蒡とコンニャクの炒め煮とおから



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コメント 6

餡かけコロッケは珍しいですね＾＾
見事なバランス栄養食です♪
by soda (2015-02-05 00:19) 

どれも、みんな美味しそうです、
まず色がきれいと言うことは、バランスがいい！

餡掛け大好きです。とろっと加減がけっこう難しいですね。
by prin4795 (2015-02-05 01:09) 

こんな料理は何時もご自分で作られるんですか？
以前から不思議に思っておりました。
by 馬爺 (2015-02-05 20:03) 

あんかけコロッケ初めてです・・・・
お味はいかがでしたか(^0_0^)

by tarou (2015-02-06 09:51) 

餡かけコロッケ・・・崩れて肉じゃがっぽくなるとか・・・
by Alshark (2015-02-07 19:40) 

昨日はありがとうございました。ブログにあるメールアドレスにメールをさせていただきました。
コロッケあんかけ、寒い日のお昼にはいいですね♪
by sakubiwa (2015-02-08 12:42)