葱とひき肉のキーマカレー風のお昼

先週の日曜日には右目の瞼が腫れてお岩さん状態でした
眼科で頂いた薬が効いたのか大分良くなりました

「癌」の疑いは23日に結果を聞きに行きます、
それで判ればいいのですがね。
皆様にはご心配頂き本当にありがとうございました　

体調が悪くてもご飯を食べないといけません
昨日のお昼はひき肉があったのでカレーにしました

・葱とひき肉のキーマカレー風
・片目焼き
・白菜の柚子胡椒風味
・もやし炒め
・豆腐と玉葱とワカメの味噌汁

素材
合挽き肉、ニンニクの芽、シメジ、長ネギ、小葱、キャベツ、玉子
玉子、白菜、人参、もやし、豆腐、玉葱、ワカメ


葱とひき肉のキーマカレー風
・ひき肉とカレー粉とスパイスを炒める
・ニンニクの芽と長ネギを2cmほどに切り炒める
・スープを少し入れて煮込む、塩と醤油で軽く味付け
・水分が飛んだら細葱を入れる
・ご飯に千切りキャベツとカレーを乗せる
・片目焼きを乗せる


白菜の柚子胡椒風味
・白菜を洗ってざく切り、人参は千切り
・柚子胡椒を少しお酒で溶く
・白菜をビニール袋に入れて柚子胡椒を入れる
・塩で味の調整
・空気を抜いて良くもんで冷蔵庫に



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コメント 3

ブログをアップしたり、こんな凝った料理を作ったり。元気がでていらしたようで何よりです。
by IWA (2015-02-14 17:31) 

カレー・・・食べたくなりました。。。
by Alshark (2015-02-14 19:24) 

白菜の柚子胡椒風味、これはご飯にもおつまみにも良いですね。作ってみたいと思います！

by sakubiwa (2015-02-15 15:22)