焼き鮭のお昼

今日は冷凍して置いた鮭を焼きました。



・焼き鮭
・車麩と白菜の煮物
・豚肉と切り干し大根のクミン炒め
・キャベツの塩昆布和え
・油揚げとシメジとほうれん草の味噌汁

素材
鮭、ブロッコリー、車麩、白菜、豚肉、切り干し大根
キャベツ、大根、塩昆布、油揚げ、ほうれん草、しめじ


豚肉と切り干し大根のクミン炒め
・切り干し大根を戻し水分を絞る
・フライパンで豚肉と切り干し大根を炒める
・ある程度水分が飛んだらクミンパウダーを入れる
・醤油で味を調える


これクミンを利かせるとビールに合うかも


車麩と白菜の煮物
・車麩を戻して白菜を切る
・出汁に酒と醤油と味醂で味付け
・白菜と車麩を入れて煮る



焼いた鮭をグリルから取り出すときに崩れたwww
味は変わりませんが（笑）


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