洋風と和風のおから煮とシラス炒飯のお昼

安いおからを煮てみました、
おからの量が多かったので味を変えてみました


・シラス炒飯
・洋風と和風のおから煮
・親芋の煮っ転がし
・油揚げとほうれん草の味噌汁


素材
玉子、しらす、葱、牛乳、ベーコン、玉葱、人参、インゲン
油揚げ、シメジ、エノキ、牛蒡、水菜、パプリカ、カイワレ大根
ホウレン草


シラス炒飯
・玉子を溶き葱を小口切り
・フライパンに油を引き玉子を入れる
・すぐご飯を入れて炒め合わせる
・シラスと葱を入れて炒める
・軽く塩胡椒して最後に醤油で香りづけ



洋風おから煮
・おからは電子レンジで水分を飛ばす
・コンソメスープに牛乳を入れて沸かす
・ベーコン、玉葱、人参、インゲン切っていれて煮る
・火が通ったらおからを入れて少し煮て胡椒を振る
和風おから煮
・出汁に酒と味醂と砂糖と醤油で味付け
・切った油揚げとシメジ、エノキ、牛蒡、人参と葱を入れて煮る
・煮えたらおからを入れる

カロリー減の為に具材は油で炒めていません


親芋の煮っ転がし
・芋の皮を剥いて一口大に切る
・出汁に酒と醤油と味醂で味付け
・芋を入れて煮っ転がす

土曜日に千葉の公園に行ったときに途中の農家で買いました

2個で100円でした


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コメント 3

栄養バランスの良い昼食ですね。チャーハンが美味しそうです。
by JUNKO (2018-02-14 18:22) 

チャーハンもさることながらお皿もすてきですね
by ヤマカゼ (2018-02-14 23:33) 

JUNKOさん
ヤマカゼさん

面倒な時にはチャーハンを良く作ります
ご飯を玉子と炒めれば終わりですから
by taka (2018-02-18 10:23)