豚肉の葱炒めとサツマイモのデュカ炒めのお昼

お昼は作っていますがブログに書いていないな
少しずつ書いていきます

ブログで知り合ったsakubiwaさんから頂いた「デュカ」を使ってみました


・豚肉の葱炒め
・サツマイモのデュカ炒め
・竹輪とピーマン炒め
・サラダ
・ゼンマイの煮物
・油揚げとエノキとワカメの味噌汁


素材
豚肉、葱、竹輪、ピーマン、人参、油揚げ、ぜんまい
レタス、胡瓜、カイワレ大根、ブロッコリー、ミニトマト
サツマイモ、エノキ、ワカメ


サツマイモのデュカ炒め
・サツマイモを千切り
・オリーブオイルで炒める
・軽く塩してデュカも入れて炒め合わせる


「デュカ」はローストしたナッツと胡麻とスパイスをブレンドしたもの
私には初めての商品

迷った結果サツマイモと炒めてみましたwww
失敗でした、これはワインかビールが必要です、夜に作るべきでした
大好きなクミンの香りも効いていてとても美味しかったです


豚肉の葱炒め
・ロース肉に軽く塩胡椒して炒める
・焼けたら皿に
・フライパンに油を引き葱を炒めて酒と醤油と水溶き片栗粉
・トロミが付いたら豚肉を戻して絡める



ゼンマイの煮物
・家内が弁当用に作ったものです




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コメント 5

デュカは、シェラトン都ホテル大阪 レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）で、夕食の時に、パンにつけるバターやオリーブオイルと一緒に出てきます。
パンをオリーブオイルに浸して、デュカをくっつけると、美味しく頂けます。
by ヨッシーパパ (2018-03-02 19:14) 

ヨッシーパパさん

ありがとうございます
食べ方は書いてありました、パンと共に食べさせていただきました
それ以外に何か食べ方があるのか考えました。
by taka (2018-03-02 21:10) 

今日は、スタミナ食ですね
by ヤマカゼ (2018-03-02 23:33) 

ヤマカゼさん

なるべくカロリーは控えめにしているつもりなんですが
品数が多いのが好きなので食べ過ぎですね
by taka (2018-03-03 09:19) 

takaさん、デュカ、気に入っていただけて嬉しいです^^
これ、私もつまみに作ります♪
by sakubiwa (2018-03-07 12:58)