肉野菜炒めのお昼

肉に下味をつけて野菜炒めにしました


・肉野菜炒め
・春菊とシメジの胡麻和え
・白滝タラコ和え
・キンピラ牛蒡
・油揚げと玉葱とワカメの味噌汁

素材
豚肉、キャベツ、玉葱、人参、ピーマン、春菊、シメジ、胡麻
白滝、たらこ、牛蒡、油揚げ、ワカメ


肉野菜炒め
・肉に塩と酒をまぶして下味をつける
・野菜を切り時短のために軽くチンする
・フライパンに油を引き豚肉を炒める
・野菜も入れて炒め合わせて塩胡椒で味付け
・最後に少しだけ醤油を入れ香りづけ



春菊とシメジの胡麻和え
白滝タラコ和え
キンピラ牛蒡


キンピラ牛蒡が灰汁で少し黒くなりました



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コメント 1

こんにちは、少しずつ春を感じる日が増えてきましたね、
お変わりありませんか？
一皿で3品がなんともたまりません。
ビール飲みたくなりますよ！
by sakubiwa (2019-02-02 16:43)