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鮭の野菜餡掛けのお昼 [主夫のお昼]

厚揚げを小さく切ってひき肉の代りに

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・鮭の野菜餡掛け
・ほうれん草とコーンの玉子炒め
・大根サラダ
・油揚げシメジとワカメの味噌汁

素材
鮭、小松菜、玉葱、人参、ほうれん草、コーン
大根、胡瓜、カイワレ大根、油揚げ、シメジ、ワカメ


鮭の野菜甘酢餡掛け
・野菜を切り、水と酒と醤油と砂糖と酢を混ぜて置く
・フライパンに軽く油を引き鮭を焼く
・皿に取る
・野菜を炒めて合わせ調味料を入れて軽く煮る
・水溶き片栗粉でトロミを付けて鮭に掛ける
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鮭が隠れたので
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