つまみに作った手羽元とちくわぶのトマトクリーム煮

株主優待の処理もほぼ終わったかな

久しぶりに主夫の料理（でもほぼ毎日何か作っています）
作ったのは手羽元とちくわぶのトマトクリーム煮

ちくわぶ大好きで色々な料理に使っています。




材料
・手羽元
・ちくわぶ
・玉葱
・シメジ
・カットトマト
調味料
・コンソメ
・砂糖
・塩胡椒
・摩り下ろしたニンニク
・オリーブオイル
・牛乳
・小麦粉
・小葱の小口切り


簡単な作り方
・玉葱を薄切り
・フライパンにオリーブオイルを引き手羽元を炒める
・玉葱とシメジを入れて炒めて水を1カップほど入れる
・カットトマトとコンソメと塩胡椒、砂糖、ニンニクを入れる
・手羽元が軟らかくなるまで煮る（水分が無くなったら足す）
・ちくわぶを入れる
・牛乳に小麦粉を入れて混ぜ溶かす
・牛乳を入れてとろみが付くまで煮こむ
・最後に味を見て塩胡椒で微調整
小葱を散らしてみました

まあ煮込むだけで簡単です、ワインに合うつまみでした



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