クズ野菜カレー

クズ野菜を使ったカレーです



・野菜カレー
・サラダ
・バナナ
・ヨーグルト

素材
豚肉、もちきび、大根の皮、人参の皮、ジャガイモ、玉葱、牛蒡
椎茸、シメジ、インゲン、ピーマン、赤黄のパプリカ、玉子
ベビーリーフ、ミニトマト、キュウリ、バナナ、ヨーグルト

野菜の皮と中途半端な野菜のカレーです
全部微塵に切って煮込んでいます、トロ味はもちきびです

思った以上に美味しいよ～～


大根の皮や人参の皮は千切りにして湯にサッとくぐらせ冷凍
キンピラとかにも無駄なく使え便利です

コメント 4

お∑(*ﾟｪﾟ*)通常営業ですね♪
キーマカレーみたいでおいしそう(*´∀｀*)
カレーに目玉焼き派ですか。
うちの旦那は生卵をかけます・・・わたし的にはありえません。焼くか茹でるかしたいところです。
by φ（・ω・）かきかき (2012-04-24 22:41) 

今回も、勉強になりました。野菜の皮は冷凍保存できるのですね。いつも捨てていた皮ですが、もったいないことをしていましたよ。
カレー、とてもくず野菜とは思えませんよ。
by sakubiwa (2012-04-25 12:59) 

いつものtakaさんが帰ってこられたようでうれしいです（#＾＾#）
いつも余すことなく使われるところ脱帽です（＾▽＾）ｖ
by リキマルコ (2012-04-25 21:16) 

体調良さそうですね!!
お元気そうなご様子伺えますよぉ
ほんといつものtakaさんだぁ＾＾って思いました。
とってもおいしそう)^o^(
by cyamy (2012-04-26 08:04)