コロッケ丼のお昼

昨日と一昨日は株主総会の出席のためブログをお休みしました

今日のお昼は昨夜の残りのコロッケ
丼にしました



・コロッケ丼
・豚角煮と煮物
・グリーンサラダ
・大根と人参とシメジの味噌汁

素材
コロッケ、玉子、玉葱、椎茸、細葱、豚バラ、ジャガイモ、厚揚げ
レタス、胡瓜、キャベツ、大根、人参、シメジ


豚バラを煮たタレでジャガイモと厚揚げを煮ました

コロッケ丼は
薄切りの玉葱と椎茸を酒とみりんと醤油で煮て
コロッケを入れて少し煮て溶き玉子で丼に

サラダに千切りキャベツを沢山使ったのでお腹いっぱいに


家内は明日なら夏休みです
何処かへ出かけるとブログの更新が遅れることもあります


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コメント 6

コロッケ丼美味しそうですね～♪
いつか作ってみます^^;
by libre* (2013-08-10 10:50) 

コロッケ丼ですか！煮崩れしないのが凄いですよ。私はポークソテイすら料理が面倒になってますよ。
by sakubiwa (2013-08-10 23:34) 

コロッケが柔らかくなってそうです。。。
外側のさくさく感って残るのかなぁ？？？
by Alshark (2013-08-11 02:10) 

コロッケ丼に角煮～！！！夏バテに勝てそうですね～(^o^)ｖ
by macinu (2013-08-12 10:03) 

夏季休暇…奥様とゆっくり過ごされてください。
私は夏風邪と夏ばてでダウンです。
by yoko-minato (2013-08-12 16:05) 

コロッケ丼は、爆弾級のボリュームで＾＾
by yu-papa (2013-08-13 20:00)