鰆の西京焼きと野菜の玉子巻きのお昼

株主優待で頂いた西京焼きです


・鰆の西京焼き
・野菜の玉子巻き
・ペンネとツナとズッキーニのサラダ
・豆腐とワカメと葱のみそ汁
・柴漬け

素材
鰆、貝割れ大根、玉子、キャベツ、ピーマン、人参、シメジ
ペンネ、玉葱、ツナ、ズッキーニ、豆腐、ワカメ、葱、柴漬け

野菜の玉子巻き
・野菜を千切りにして、玉子は溶く
・少量のオリーブオイルで野菜を炒める
・軽く塩胡椒して皿に取る
・軽く拭いてサラダ油を引き玉子を入れる
・炒めた野菜を載せて巻く

割ってみました

ペンネとツナとズッキーニのサラダ
・ズッキーニは薄切りにして塩をする
・玉葱を薄切りにして炒める
・しんなりしたらツナを入れて炒める
・ペンネを茹でる
・炒めたツナと玉葱と茹でたペンネを混ぜる
・ズッキーニも水分を切って入れる
・粗びき胡椒とマヨネーズで軽く味付け



調味料は味見をしながらの目分量です
おじさんが一生懸命作っています
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コメント 5

私は玉子焼きって上手く作れないんです。
いつも美味しそうなお食事を作られていますね。
by PENGUIN (2013-12-17 21:30) 

野菜の種類が・・・８～９種類・・・お見事です。。。
by Alshark (2013-12-18 01:16) 

和食の定食って感じですね。
西京焼きって、ちゃんと食べたことがないように思います。記憶では無い気が・・・・
by sakubiwa (2013-12-18 12:59) 

始めまして～　
　こんにちわ～(^^
ご訪問戴きnice!まで頂戴しありがとうございました～
takaさんは「定年主夫」との事ですが
長年の企業戦士だったのでしょうか・・・
お疲れ様でした～
私は超零細企業のオーナーとして
未だに働いてあおりますが・・・・・
得意先には会社を閉めたいと
事ある毎に話していますが「もう少し続けて・・」と
今日も言われてしまいました(笑)
また、お時間が許されましたら
お立ち寄りの程、宜しくお願い致します。
by makkun (2013-12-18 15:33) 

PENGUINさん
私も玉子焼きは上手くつつめません
誤魔化しているだけですw

Alsharkさん
野菜好きなのでたくさん用意しています
食物繊維は体にもいいですし。

sakubiwaさん
西京焼きは頂いたときだけですね
自分で作るときは幽庵焼です

makkunさん
訪問&コメントありがとうございます
私は優秀な企業戦士ではなかったです
逆に定年後はのんびりとさせて頂いています
またお伺いいたしますので、これからもよろしくお願いします。
by taka (2013-12-18 21:58)