納豆オムレツきのこ餡かけ丼

納豆を買ってきたので早速お昼に使いました
火を通すので嫌いな人には辛いかも（笑）


・納豆オムレツきのこ餡かけ丼
・白菜スープ煮
・カレー餃子

素材
玉子、納豆、シメジ、エノキ、椎茸、人参、カイワレ大根、トマト
豚肉、白菜、玉葱、カボチャ、インゲン


納豆オムレツきのこ餡かけ丼
・納豆はタレと辛子を入れて混ぜる
・玉子に牛乳とマヨを少し入れ混ぜる
・出汁にきのこを入れて酒と醤油で味を付ける
・小さ目のフライパンで玉子を焼く
・半熟の時サッと混ぜ、丸く調えて納豆を乗せる
・オムレツ状に巻く
・キノコに水溶き片栗粉で餡にする
・ご飯にオムレツを乗せ餡をかける


餃子の具は豚ひき肉と玉葱にカレー粉を入れています
塩胡椒にオイスターソースと醤油で味付け
包むというより半分に折っています（笑）

ポン酢が合いました

昨日作った白菜のスープ煮、白菜と豚ひき肉を重ねて煮ています



今週は水曜日に病院の予約です
それ以外の日のお昼は自炊の予定です


調味料は味見をしながらの目分量です
おじさんが一生懸命作っています
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コメント 7

始めましてアニと申します。
先ほどは訪問&nice!ありがとうございました
これからどうぞよろしくお願いいたします。
by アニ (2014-03-04 19:55) 

アニさん
拙いブログです
こちらこそよろしくお願いいたします
by taka (2014-03-04 20:41) 

納豆大好きで毎朝食べていましたが、
痛風には悪いとのことで、2日に1度にしました。
by johncomeback (2014-03-04 22:51) 

家族は納豆が大好きなのですが、私が苦手なのでなかなか食卓に上りません。
餃子の具にカレー粉は、ご飯がいっそう進みそうですね。
by hirochiki (2014-03-05 05:25) 

納豆は大好きなので、よく食べています。
レシピを参考に今度作ってみます。
by PENGUIN (2014-03-05 11:40) 

「納豆オムレツきのこ餡かけ丼」
って題名自体がすばらしいです。。。
by Alshark (2014-03-07 15:50) 

johncomebackさん
痛風予備軍で結石にも悪いと言われ薬を飲むことに
美味しいものはいけないようでwww

hirochikiさん
納豆が嫌いな人は多いですね
カレー味の餃子、美味しいですよ

PENGUINさん
主夫が作る簡単なもの
玉子で納豆を包んだ（少し破れた）ものに餡をかけただけ

Alsharkさん
納豆が好きなら、食べても美味しいですよ
by taka (2014-03-09 21:57)