残り野菜の皿うどんのお昼

外出ばかりですが、今日は残り野菜の皿うどんです


・皿うどん
・ブロッコリー
・セロリと胡瓜の甘酢漬け
・キムチスープ

素材
ベーコン、玉子、キャベツ、人参、玉葱、長ネギ、小松菜
絹さや、シメジ、エノキ、セロリ、胡瓜、ブロッコリー
青梗菜、椎茸

皿うどん
・ゆで卵を作る
・野菜をとベーコンを切る
・ベーコンを炒めて野菜も炒める
・スープを入れて酒、塩胡椒、醤油で味を調える
・水溶き片栗粉でトロ味をつける
・揚げめんの上にかける

キムチスープ
・キムチ鍋の残りを味を調えてスープに
・青梗菜と椎茸を具にしています

明日から月末までは外出が続きます
お昼はしばらく休止です


調味料は味見をしながらの目分量です
おじさんが一生懸命作っています
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コメント 5

いつもアイディアで料理を作られるのを見て感心しております、来年から私も自分でお昼を作ろうと思っております。
by 馬爺 (2014-03-18 21:54) 

いつも野菜が多くて感心しています。
by johncomeback (2014-03-19 05:47) 

お元気ですか？桜が咲き始めましたね＾＾
皿うどんは私には春のイメージなんですよ。
by sakubiwa (2014-03-19 12:26) 

我が家もtakaさんを見習って休日のお昼ご飯ぐらいは
手作りしてみようと思います。
by PENGUIN (2014-03-19 14:47) 

このゆで卵って、普通に切ってます？
飾り包丁の様な・・・
by Alshark (2014-03-20 17:14)