二色丼のお昼

ひき肉の残りでそぼろを作りました。



・二色丼
・キャベツと竹輪の煮物
・シラスと切り干し大根の胡麻サラダ
・青菜炒めとトマト
・シメジとワカメと葱の味噌汁
.
素材
豚肉、人参、ピーマン、玉葱、玉子、キャベツ、竹輪
切り干し大根、シラス、小松菜、トマト、シメジ、ワカメ、葱


二色丼
・人参とピーマンと玉葱を微塵切り
・ひき肉を炒めて野菜を入れて炒める
・酒と醤油と味醂と塩で味付け
・炒り玉子を作る



シラスと切り干し大根の胡麻サラダ
・切り干し大根を戻す
・シラスと混ぜ、味付けは醤油と酢と砂糖と擂り胡麻



青菜炒めとトマト



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コメント 3

今日は「日本海庄や」で株主優待券を利用して
妻とランチを楽しみました(^^)
by johncomeback (2016-09-28 20:49) 

切り干し大根としらすのサラダ
　良いですね　作った切干し大根　冷凍庫に保存してます
by ミーミー (2016-09-29 06:58) 

johncomebackさん
うちも色々な会社の優待券で楽しませて頂いています。

ミーミーさん
お店で頂いたものを真似してみたのですが
まだ味付けがいまいちでした。
また挑戦してみます。
by taka (2016-09-29 22:47)