厚揚げ南蛮漬けと鰯の梅煮のお昼

厚揚げをフライパンで焼いて南蛮漬けのつけ汁に漬けました。



・厚揚げ南蛮漬け
・鰯の梅煮
・ジャガイモと油揚げの煮物
・もやしサラダ
・エノキとほうれん草と葱の味噌汁


素材
厚揚げ、ピーマン、玉葱、人参、鰯、梅干し、もやし、ブロッコリー
ジャガイモ、油揚げ、しめじ、エノキ、ほうれん草、葱


厚揚げ南蛮漬け
・醤油と酒と酢と砂糖と味醂を混ぜ少し水で薄めています
・野菜を細切りにしてタレに漬ける
・厚揚げを適当に切ってプライパンに薄く油を引き焼く
・焼けたらタレに漬ける



ジャガイモと油揚げの煮物
・出汁に醤油と味醂と砂糖で味付け
・ジャガイモと油揚げとシメジを入れて煮る



鰯の梅には昨夜の残り物です。


押して応援していただけると非常に嬉しいです

にほんブログ村

コメント 1

厚揚げの南蛮、これは美味しいですね＾＾
常備してあるので作ろう♪
by sakubiwa (2016-10-28 12:24)