漬けマグロのソテーと白菜麻婆風のお昼

昨日の刺身のマグロが残ったので漬にしてありました。
それをフライパンでソテーに



・漬けマグロのソテー
・白菜麻婆風
・大根サラダ
・油揚げとエノキとほうれん草の味噌汁


素材
マグロ、カイワレ大根、鶏肉、白菜、しめじ、ニラ、葱
大根、人参、ピーマン、油揚げ、エノキ、ほうれん草


漬けマグロのソテー
・刺身の残りマグロを醤油と酒と味醂に漬けて置く
・フライパンに油を引いてソテーする



白菜麻婆風
・油を引き生姜の擂りおろしと鶏ひき肉を炒める
・ニンニクパウダーを振る
・野菜を入れてスープを入れて煮る
・豆板醤と甜麺醤と醤油で味付け
・水溶き片栗粉でトロミをつける



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コメント 2

(^_^)ﾉ ありがとうございました。

お料理は苦手な方なので、美味しそうな作品？が並ぶと感心してばかりです（汗）
by Labyrinth (2016-11-04 01:20) 

まぐろ漬けソテー、晩酌にぴったりなメニューですね。
夜ならビールでいきたいです。
by sakubiwa (2016-11-06 21:59)