野菜そぼろと玉子の二色丼のお昼

鶏ひき肉で野菜そぼろを作ったので玉子との二色丼


・野菜そぼろと玉子の二色丼
・里芋の鶏ひき肉餡
・大根と人参のナムル風
・油揚げと玉葱とワカメの味噌汁

素材
玉子、ひき肉、人参、エノキ、ピーマン、葱、生姜
里芋、大根、油揚げ、玉葱、ワカメ


野菜そぼろと玉子の二色丼
・野菜を微塵切り
・鍋にひき肉と野菜を入れて、
・酒と醤油と味醂と砂糖を入れて混ぜる
・火に掛けて混ぜながら水分が無くなるまで煮る
・玉子は溶いて軽く塩して炒り玉子にする



里芋の鶏ひき肉餡
・かぼちゃを食べた残りのひき肉餡に里芋を入れました


金曜日から法事で富山に行っていました
電波が届かず更新できない日がありました

天気予報では寒いと言っていましたがそれ度では無かった
ただ今日は天気が良くなく雪が降っているそうです


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コメント 1

きようですね
by ヤマカゼ (2017-11-21 21:33)