柿ご飯のお昼と夕食の柿カレー

柿を頂いたので柿ご飯を作りました


・柿ご飯
・キャベツ玉子炒め
・豚バラとコンニャクの胡麻味噌炒め煮
・春菊の茎の金平
・油揚げとキノコの味噌汁


素材
柿、胡麻、玉子、キャベツ、人参、ピーマン、玉葱、トマト
豚肉、蒟蒻、春菊の茎、油揚げ、シメジ、エノキ、葱


柿ご飯
・ご飯を炊くときに柿と酒と塩を入れて炊く
・柿から水分が出るので水は少な目
・もち米を少し入れると美味しい



夕食の柿カレー

今回は鶏肉と大根と玉葱を入れています
最初は柿を軽く煮てフレッシュな柿を味わい、次の日は煮込んで食べます
甘くなるので辛口のスパイシーなのが美味しい


ついでに柿とアボカドとトマトのサラダ



柿は美味しいなぁ



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コメント 2

見た目の彩りもきれいですね
by ヤマカゼ (2018-12-08 23:20) 

こんばんは。毎日寒いですがおかわりありませんか？
今年も柿ご飯のシーズン入りですね。
柿カレーが気になりました。
by sakubiwa (2018-12-14 22:48)