焼きそばのお昼です

休みのお昼は簡単に


・焼きそば
・里芋とシメジの胡麻和え
・竹輪とワカメの酢の物
・油揚げとエノキとダイコンの葉の味噌汁


素材
豚肉、キャベツ、人参、もやし、小松菜、里芋、シメジ、胡麻
竹輪、ワカメ、胡瓜、油揚げ、エノキ、大根の葉


里芋とシメジの胡麻和え
・シメジと人参を茹でて置く
・里芋を切って軟らかく茹でる
・出汁醤油と砂糖と胡麻を混ぜて合える



竹輪とワカメの酢の物
・胡瓜は輪切りにして冷凍してあったものです




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コメント 8

わが家は夕食に焼きそばをちょこちょこします。
by JUNKO (2019-01-14 11:02) 

具沢山で美味しそうです。
by さくらこ (2019-01-14 12:53) 

簡単に・・・という割には手が込んでいて、栄養満点ではないでしょうか！
by レインボーゴブリンズ (2019-01-14 13:42) 

酢の物が食べたくなりました(^^)
by チャー (2019-01-14 14:12) 

やきそばと聞くとしつこい感がありますが献立全体がヘルシーですね
by ヤマカゼ (2019-01-14 17:37) 

付け合わせだけで無く、焼きそばにも野菜がたっぷりでヘルシーですね。
by ヨッシーパパ (2019-01-14 19:19) 

キュウリ冷凍できるのですね？

by ヤッペママ (2019-01-14 20:47) 

たまに食べたくなる焼きそば！
私は焼きそばパンが大好物です。
by sakubiwa (2019-01-14 23:11)