アボカド豚巻きのお昼

自分で初めて買ったアボカドを豚肉で巻いてみました


・アボカド豚巻き
・トマト豚巻き
・手羽元と大根の煮物
・ホテトサラダ
・油揚げとワカメと葱の味噌汁



素材
豚肉、アボカド、チーズ、トマト、手羽元、大根、カイワレ大根
ジャガイモ、胡瓜、人参、油揚げ、ワカメ、葱


アボカド豚巻き
・アボカドをくし形に切る
・豚ロース肉を広げてアボカド載せて種の所にチーズを乗せ巻く
・軽く塩胡椒をしてオリーブオイルで焼く
・醤油と味醂を入れて絡める
8個作ったので6個は二人の晩酌のつまみです

おまけ、豚バラでトマトを巻き塩をしてグリルで焼いた

手羽元と大根の煮物
・手羽元を洗って水分を取り軽く焼く
・水に味醂と醤油と砂糖を入れる
・手羽元を入れて煮る
・大根を切って下茹
・大根も入れて煮る



家内は豚肉で巻くのは面倒だって言って作らない
ただ巻くだけなのにね



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コメント 3

アボガドの豚肉巻き珍しいです
とても美味しそうで体にもとても良さそうです(^^)
by チャー (2019-04-11 18:53) 

アボカド豚肉巻に反応。
材料が手元にあるので明日の料理に採用決定!!
by ヤッペママ (2019-04-11 20:40) 

肉巻き、美味しいですよね。私の今日のランチにもニラの肉巻きが入ってますよ。
by sakubiwa (2019-04-17 12:45)