ピリ辛のつもりが激辛に(涙)

今日は韓国出身の友達に聞いたピリ辛うどん

調味料の唐辛子粉がありませんでした
まぁ何とかなるだろう


・ピリ辛うどん
・冷奴
・なすの炒め煮

素材
玉子、レタス、シメジ、キュウリ、トマト、青梗菜、人参、貝割れ大根
豆腐、みょうが、なす


タレはコチュジャンに唐辛子粉、酒に砂糖にお酢にごま油にニンニク

さて唐辛子粉が無かったのでカイエンペッパーを使いました
これが失敗の元、激辛に仕上がりました

野菜を盛り付ける前のうどんです。


こんど作るときには韓国産の唐辛子粉を使います。
でも辛いけど美味しかったです

コメント 4

[__グッド]お野菜がいっぱい！身体に良さそうですね♪
by 繭 (2011-07-20 13:21) 

繭さん

薄味好みなので味はちょうど良かったのですが、
カイエンペッパーを使ったのが間違いでした[__もうやだ～]
by taka (2011-07-20 15:27) 

なんだか辛そうなうどんですが唐辛子の赤とはまた違て
ケチャップのようですね。

by 馬爺 (2011-07-20 19:41) 

馬爺さん

コチュジャンの色です、別名唐辛子味噌です。
それに唐辛子を入れたのですから・・・

by taka (2011-07-20 20:58)