残り物のおでん

昨夜のつまみに作ったおでんの残りです



・味噌おでん
・冥加と大葉の甘酢和え
・サラダ
・もやしとシメジと油揚げの味噌汁


薄味でしたので味噌を付けて食べます。
味噌は八丁味噌に酒と砂糖を入れて溶かし火に掛けてアルコールを飛ばしました。

冥加と大葉の甘酢和え
・千切りした冥加と大葉に塩と砂糖とお酢で味付けしています

ご飯を減らしましたが少し食べ過ぎたようです


皆様、台風の被害は大丈夫でしたか？
被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。

さて我が家の被害は外に置いてあったバジルが一本、
倒れて抜けかけていました
土を寄せてみましたがどうでしょうか？
大きくしてバジルソースを作るのを楽しみにしているのですが。

コメント 11

我が家もおでんにしました。
おでんの時はシンプルな茶飯です。
今回の記事にtakaさんのお名前も
使わせてもらっています。
よろしいでしょうか?

by yoko-minato (2011-09-06 16:28) 

yoko-minatoさん

名前はいいのですが、
「学ばせて頂きました」などと書かれては・・・
私のほうが皆様に教えていただくことが多いのですから
これからもよろしくお願いいたします。
by taka (2011-09-06 16:37) 

FX、証券ブロガーの為に、「A9ドッと混む」という生涯報酬サイトを作りました！
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by Ａ9ドッと混む事務局 (2011-09-06 19:22) 

料理を通じてお互いのコミュケーションが図れて良い事ですね、とにかくソネブロの皆さんはいい人ばかりですね。
by 馬爺 (2011-09-06 21:04) 

馬爺さん

皆さんいい人が多いですね。
ほかのブログでは結構アラシの話もお聞きします。
by taka (2011-09-06 22:01) 

ミソおでんは食べたことありませんが
おでん類は大好きです。
by エア (2011-09-06 22:12) 

うちのオクラも何本か倒れてました
by babu (2011-09-07 00:13) 

エアさん

名古屋に転勤したとき驚きました。
コンビニでおでんを買うと味噌にしますか辛子にしますか？
最初は意味がわかりませんでした。
by taka (2011-09-07 07:55) 

babuさん

窓際栽培と観賞用は室内でしたので無事
外の一本が飛ばされる寸前でした。
まだ元気そうなので復活を楽しみにしています。
by taka (2011-09-07 08:03) 

私は生まれも育ちも名古屋なのですが
味噌おでんって食べないんです。
味噌カツデビューも最近ですし、
両親が名古屋人ではないからか・・・
昔は名古屋めしって脚光浴びてなかったですし。
今度、味噌おでんにトライしてみます(^。^)
by ゆず香 (2011-09-07 08:30) 

ゆず香さん

味噌をつけて食べるときは出汁を効かせて薄味でね。
名古屋では味噌で煮込むこともあるようです。
by taka (2011-09-07 09:35)