二色丼と餃子白菜ロール鍋のお昼

ひき肉に野菜を混ぜたそぼろで二色丼
白菜でギョーザを包んで鍋に



・二色丼
・餃子白菜ロール鍋
・竹輪と玉葱とピーマンのソース炒め


素材
鶏ひき肉、人参、ピーマン、エノキ、玉子、竹輪、玉葱、パプリカ
餃子、白菜、豆腐、しめじ、葱、豆苗


二色丼
・野菜を微塵切りにする
・小鍋にひき肉と野菜と味噌と砂糖と醤油と酢を入れ混ぜる
・火に掛けながら混ぜ水分を飛ばす
・炒り玉子を作ってそぼろと共に丼に載せる



餃子白菜ロール鍋
・白菜をサッと茹でる
・餃子を白菜で巻く
・出汁に醤油と酒と味醂で味付け
・具を入れて煮る、最後に豆苗



竹輪と玉葱とピーマンのソース炒め
・竹輪と野菜を切る
・フライパンで炒めてソースで味付け



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コメント 1

拙ブログへのコメントありがとうございます。
横川駅で「峠の釜飯」買いました(^-^)
by johncomeback (2016-11-18 07:18)