体調不良なので簡単なお昼

先週の金曜日の夜から喘息が酷くなりました。
夜中も咳で寝られず辛い日が続きました。

火曜日に外出の予約があったので薬を飲みながらお休み
月曜日に薬を変えてもらいました。
これは月曜日のお昼です。

・から揚げの親子丼
・グリーンサラダ
・ブロッコリーの生姜風味のおひたく
・油揚げとしめじと小松菜の味噌汁


素材
から揚げ、玉子、玉葱、人参、三つ葉、ブロッコリー
レタス、胡瓜、トマト、油揚げ、しめじ、小松菜


から揚げの親子丼
・残り物のから揚げを切る
・玉葱と人参を切る
・出汁と醤油と味醂で煮る
・ある程度火が通ったらから揚げを乗せる
・温まったら溶き卵を入れて三つ葉を乗せる
・ご飯に載せる


他は体調が悪かったので、
ブロッコリーは朝のお弁当のおかずを少し分けてもらいました。
またサラダも洗っておいてくれました。
（弁当のおかずを分けてくれるのは珍しいことなのです）

火曜日は月曜日に貰った薬が少し利きお出かけいたしました。
その様子は明日にでも載せますね。



追伸
ブログの更新をしなかったので、
心配して連絡を頂いた皆様方には、ご心配をかけて申訳ありませんでした。


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