頑張って作ったお昼です

大分良くなりましたが、体の向きを変えたりするとまだ痛みます
用心しながら少しずつ動くようにしています


・ベーコンと茄子とトマトのグラタン風
・車麩の照り焼き風
・大根の甘酢漬け
・サラダ
・油揚げとシメジと・車麩の味噌汁

素材
ベーコン、茄子、トマト、チーズ、車麩、大根、人参
レタス、胡瓜、ひよこ豆、油揚げ、シメジ、葱


ベーコンと茄子とトマトのグラタン風
・茄子を輪切りにして炒めて塩胡椒
・耐熱皿に茄子とトマトとベーコンにチーズを乗せる
・オーブンで焼く



車麩の照り焼き風
・車麩を出汁で戻して軽く水分を切り片栗粉をまぶす
・油を引いたフライパンで焼く
・酒、醤油、砂糖、味醂を混ぜたものを入れる
・照りが出たら出来上がり



大根の甘酢漬け
・大根と人参を細切り
・水と砂糖と醤油と少しの塩を混ぜて漬ける



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コメント 4

車麩重宝しています。
巻のシッカリした物が好きです。
by ヤッペママ (2018-07-10 22:04) 

おからだ、お大事に。
by nikki (2018-07-11 00:24) 

まだ痛む・・・腰を痛めたのでしょうか?
前にさかのぼって読んでみましたが見つけられず。
どうぞお大事に・・・

by yoko-minato (2018-07-11 10:02) 

膝の調子が上向きになってきて良かったです^^
ナス、ベーコン、チーズのグラタンなんて昼間からワイン飲みたくなりますよ。
by sakubiwa (2018-07-11 12:49)