お肉を使った料理3品のお昼です

夏負けしないようにお肉が多めです


・厚揚げ豚肉巻き
・ひき肉団子と大根の煮物
・ベーコンとジャガイモのポトフ風スープ
・サラダ

素材
豚肉、厚揚げ、パプリカ、ひき肉、大根、人参、葱、大葉
ベーコン、ジャガイモ、玉葱、キャベツ、胡瓜、冥加、ひよこ豆


厚揚げ豚肉巻き
・厚揚げを細く切って豚肉で巻く
・フライパンでパプリカと共に焼く
・酒と味醂と醤油で照り焼き鯵に



ひき肉団子と大根の煮物
・大根は切って下茹でして葱は微塵切り、大葉は千切り、人参は銀杏切り
・ひき肉に葱を入れてよく混ぜる
・お湯を沸かしてひき肉を丸めて下茹で
・鍋に出汁と白醤油を入れて沸かし団子と野菜を入れて煮る
・器に入れたら大葉をトッピング



ベーコンとジャガイモのポトフ風スープ
・ジャガイモと人参と玉葱を切る
・ベーコンを切って軽く炒める
・コンソメスープに全部入れて煮込む
・塩胡椒で味を調える



サラダ
・キャベツと胡瓜と人参と冥加を切る
・器に野菜とひよこ豆を入れてドレッシングを少し入れて和える
・塩胡椒で味を調える



銀行に用事があり外出しました
本当に暑いですね、体調管理に気をつけましょう


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コメント 2

今夜から、3日間、夕食のない日が続きますので、こんな料理を作ってくれる方を募集してます。^_^
誰も居ないでしょうから、スーパーで惣菜でも買ってこようっと。
by ヨッシーパパ (2018-07-24 17:29) 

ヘルシーで美味しそうですね。
こういう料理憧れます。
by 沖田 翼 (2018-07-24 21:14)