野菜オムレツのお昼

膝は少し痛みは減りましたがまだまだ不自由です。
早く何とかなって欲しいです。


・野菜オムレツと鶏の揚げ物
・じゃこ天と大根の炒め煮
・竹輪と切り干し大根の煮物
・胡瓜の通昆布和え
・油揚げとシメジと小松菜の味噌汁

素材
玉子、玉葱、キャベツ、人参、ピーマン、じゃこ天、大根
竹輪、油揚げ、切り干し大根、胡瓜、塩昆布、シメジ、小松菜


野菜オムレツと鶏の揚げ物
・野菜を荒い千切りにして炒めて塩胡椒
・皿に取り出してフライパンを綺麗に玉子を焼く
・野菜を乗せて巻く

昨夜の残り物の鶏の揚げ物、衣が少し剥がれました


じゃこ天と大根の炒め煮
・大根と人参を炒める
・じゃこ天も入れて出汁と酒と醤油で味付けして煮る



竹輪と切り干し大根の煮物
・切り干し大根を戻す
・竹輪と人参と油揚げを切る
・出汁と酒と味醂と醤油で煮る



昨日更新しようとして書いたのですが下書きに入れたままでした。
また最近私事で少し忙しいので確認しませんでした。

明日からは元に戻る予定です


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