もちきび餡かけ焼きそば

昨日のもちきび丼に続いてもちきび料理

もちきびを私が買ってきました、家内いわくどうするの

休みの日は家内が食事当番なのですが焼きそばを作りました

見た目は良くないですが美味しいですよ

・もちきび餡かけ焼きそば
家内が
・ひよこ豆を使ったサラダ
・味噌汁

素材
もちきび、玉葱、人参、しめじ、ピーマン、赤ピーマン、かぶの葉
ひよこ豆、グリンピース、ミニトマト、紫玉葱、貝割れ大根、みょうが、油揚げ


もちきび餡かけ焼きそば
・もちきびを中華スープで焚きます、紹興酒と醤油で味付け
・焼きそばはチンした後フライパンで焼きます
・野菜を炒めます
・もちきびに野菜を入れて味を整えます
・焼きそばを皿に乗せてもちきび餡を掛けます

家内にきびだんごをつくらせてみます

コメント 6

焼き色もきれいに着いたみたいですね（＾＾）

キビはキビ団子でしか食べたことが無いです。
でも市販のキビ団子は米粉ばかりでキビが少ないんですよね（＾＾；


by 駅馬車 (2011-08-20 17:42) 

駅馬車さん

もちきびで具が少なく見えますね。
でも野菜が相当入っています[__るんるん]
ヘルシーですけれどお腹いっぱいになりました。
by taka (2011-08-20 18:38) 

もちキビは美味しいですか?
とりあえず７分付き米から
はじめてみます。
by yoko-minato (2011-08-20 21:11) 

夫婦で手分けしてて作っているところが羨ましいです
by babu (2011-08-21 02:45) 

yoko-minatoさん

私は白米にも少し混ぜることがあります
私は結構好きですよ。
by taka (2011-08-21 13:33) 

babuさん

一応自分のことは自分で、ですので[__わーい]
でも上手く乗せられているようです、
美味しいなどと言われると馬鹿も木に登るようです。
by taka (2011-08-21 13:37)